Pyramides de sel

LE SEL PYRAMIDE

Ces étonnantes pyramides de sel sont issues d’une eau marine d’une grande pureté. Lors de l’évaporation de l’eau dans les bassins, une croute de sel se forme en surface. L’absence d’impureté leur permet d’adopter cette forme majestueuse de pyramide.
Le résultat est bluffant : un produit aérien, précieux, qui apporte à vos dressages esthétisme, géométrie et texture.
Vous l’aurez compris, les pyramides de sel s’utilisent idéalement en touche finale, lors du dressage. Particulièrement friable, le sel pyramidal est également adapté à une utilisation en sel de table. Laissez vos invités l’émietter eux-mêmes dans leur assiette, pour une expérience d’utilisation originale.

Côté saveurs, vous retrouverez les caractères propres aux sels de mers de qualité : un parfum d’une pur, marin, minéral, légèrement iodé.

Imaginez...

Une pièce de bœuf, sur laquelle fondent délicatement quelques pyramides de sel parsemées

Un délicieux brownie saupoudré d’un émietté de sel pyramidal

Un poulet rôti dont la peau croustillante marie force gustative et visuelle…

CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION

Nos Pyramides de sel vous sont proposées en flacon en verre de 50 g. Conservez-les dans un endroit sec et frais. Les Pyramides de Sel ne se périment pas, mais nous conseillons une utilisation dans les 48 mois pour conserver toute leur intensité aromatique et visuelle.